如何了解一些紅酒的知識?

先要學(xué)會基礎(chǔ)的選擇，比如了解全球最著名的產(chǎn)區(qū)(法國波爾多包括里面的子產(chǎn)區(qū)如梅多克、勃艮第，西班牙里奧哈、杜羅河谷，意大利托斯卡納、皮埃蒙特，智利中央山谷，澳大利亞巴羅莎谷，美國納帕谷等)，紅酒的等級(舊世界比較明顯，例如法國aoc，西班牙DOC，意大利docg等)，著名酒莊，舊世界還講究年份例如波爾多07年比較差，05、09、10是偉大年份等，這些都是比較基本的知識，了解了之后你就會相對比較懂得選酒，全是入門了，此外還可了解各個評分體系等，輔助選酒。

做紅酒，需要了解哪些知識?

酒標(biāo)上的葡萄酒年份指的是什么?最近買了軒奈葡萄酒想了解下?

葡萄采摘年份 酒標(biāo)上標(biāo)識的年份是葡萄采摘年份，如果沒有表明年份，則表示該酒是由不同年份的葡萄混釀而成，除了少數(shù)例外，沒有年份的葡萄酒都是品質(zhì)算不上好的葡萄酒。